お知らせ
2024年12月17日
2024年11月6日
2024年11月6日
麦の香は天然酵母を使っています！
発酵食品が健康にいいことは有名ですが、パンも立派な発酵食品って知っていましたか？
パンを発酵させる働きをするのが酵母。だから どんな酵母を使うか はとっても大事なんです!
天然酵母パン 4 つの特徴
イーストのパンとの違い
香りが違う
小麦粉や麹の自然な発酵の香りがします。
焼きたての風味の違いを是非体験してみてください。
食感が違う
天然酵母は発酵に時間がかなります。
だからこそ、水ともよくなじみ、食感がしっとりもちもちします
日持ちが違う
天然酵母パンは、乾燥しにくいので、時間が経っても風味が残ります。
焼きたては香り、時間が経てば、素材の味を楽しめます
味わい深さが違う
じっくり発酵する過程でさまざまな菌が作用するため、味や香りに深みが生まれます。
麦の香は、シンプル素材にこだわった
「体が喜ぶパン作り」を目指しています！
麦の香 3 つのこだわり
シンプルにこだわる
「余計なものはいれない！」
「素材はシンプルに！」
にこだわって、厳選した原材料がもつ味わい深さを活かした”体が喜ぶパン作り”を目指しています。
素材にこだわる
素材をシンプルにするには、おいしい素材が絶対に必要です。
店員が一丸となって、全国各地から厳選した素材を探しました。
おいしさにこだわる
おいしいって幸せですよね。
幸せな思いはきっと体も元気にする。
だから、思わず笑顔になる、そんなおいしさを目指しています。
私たち（麦の香店員）の「推しパン」 はこれ！
ぜ～んぶ大好きなパンたちですが、あえてあえての「推しパン」です。
ミユちゃんは、あんこが大好き！
ミユちゃんが日本一と絶賛する北海道の北里商店のあんこを使用。
「いつかは私が小麦の郷オリジナルあんこをつくりたい！」
ミユちゃんの夢は続く。
地図・営業時間
天然酵母パンのお店 小麦の郷
横浜市旭区〇〇〇
最寄りのバス停 相鉄バス「立丁場」
セブンイレブンの対面です。
営業時間
平日 9:00～19:00
土日祝 9:00～18:30
第2・4月曜日定休